RESOLUÇÃO Nº 4/CCNRE/UFFS/2023

Estabelece a equivalência inversa dos ccrs da estrutura curricular 2024 para a estrutura curricular 2010 (em extinção) do curso de Graduação em Nutrição (Bacharelado) do Campus Realeza (eMEC 5000410)

A Coordenação do Curso de Graduação em Nutrição- Bacharelado – Campus Realeza, da Universidade Federal da Fronteira Sul – UFFS, no uso de suas atribuições legais, e de acordo com decisão tomada pelo NDE Curso, em reunião realizada no dia 27 de outubro de 2023, registrada na Ata nº 04/CCN-RE/UFFS/2023, considerando:

A observância dos requisitos expressos nos parágrafos do artigo 28 do Regulamento da Graduação (RESOLUÇÃO Nº 40/CGAE/CONSUNI/2022);

As normas para o processo de migração dos acadêmicos vinculados à estrutura Curricular 2010 – em extinção, para a estrutura Curricular 2024 do Curso de Nutrição – Bacharelado, Campus Realeza, definidas pela RESOLUÇÃO Nº 01/CCN-RE/UFFS/2023.

RESOLVE:

Art. 1º Conferir equivalência aos componentes curriculares da estrutura Curricular 2024, relacionados no Quadro 1, ao acadêmico regularmente matriculado na estrutura Curricular 2010.

Quadro 1 - Equivalência inversa dos componentes curriculares

CCR Estrutura 2024			CCR Estrutura 2010
Código	Componente Curricular	Créditos	Código	Componente Curricular	Créditos
GCB0589	Anatomia humana	60	GCB017	Anatomia	60
GCB0590	Embriologia	30	GCB005	Embriologia	30
GSA0310	Introdução ao estudo da nutrição e ética	60	GSA005	Introdução ao estudo da nutrição	60
GSA0310	Introdução ao estudo da nutrição e ética	60	GCH088	Ética e orientação profissional	30
GLA0703	Produção textual acadêmica	60	GLA004	Leitura e produção textual II	60
GEX1077	Estatística básica	60	GEX006	Estatística básica	60
GCB0591	Parasitologia	30	GCB082	Parasitologia e saneamento básico	45
GCB0592	Fisiologia Humana	90	GCB069	Fisiologia humana	60
GCB0592	Fisiologia Humana	90	GCB070	Fisiologia metabólica	60
GCB0593	Bioquímica básica	60	GCB004	Bioquímica Básica	60
GCB0594	Microbiologia geral e imunologia	75	GCB033	Microbiologia geral e imunologia	60
GCH1762	Introdução ao pensamento social	60	GCH011	Introdução ao pensamento social	60
	Optativa	45	GSA043	Tópicos Especiais em Saúde, Alimentação e Nutrição	45
GSA0313	Nutrição Humana e Dietética	75	GSA028	Nutrição humana	60
GCH1761	Iniciação à prática científica	60	GCH008	Iniciação à prática científica	60
GSA0315	Bioquímica aplicada à nutrição	60	GCB081	Bioquímica aplicada	60
GSA0321	Legislação e vigilância sanitária de alimentos	75	GCA065	Legislação e vigilância sanitária de alimentos	60
GCB0597	Patologia Humana	45	GSA015	Patologia	45
GCB0596	Microbiologia de alimentos	45	GCB037	Microbiologia de alimentos	60
GCH1777	Socioantropologia da alimentação	30	GSA006	Cultura, consumo e padrões alimentares	30
GSA0316	Técnica dietética e culinária I	75	GSA026	Bases da técnica dietética e culinária	60
GSA0327	Bromatologia	60	GSA035	Composição de alimentos e bromatologia	60
GSA0328	Técnica dietética e culinária II	75	GSA040	Técnica dietética e culinária aplicada	60
GCH1763	História da fronteira Sul	60	GCH029	História da fronteira Sul	60
GSA0359	Trabalho de conclusão de curso	60	GSA052	Trabalho de conclusão de curso I	30
GSA0359	Trabalho de conclusão de curso	60	GSA053	Trabalho de conclusão de curso II	30
GSA0317	Epidemiologia nutricional	45	GSA027	Epidemiologia nutricional	30
GSA0325	Educação alimentar e nutricional	90	GSA036	Educação em saúde e nutrição	60
GSA0326	Gestão em Unidades de alimentação e nutrição I	60	GCS109	Planejamento em unidades de alimentação para coletividades	60
GSA0319	Fisiopatologia e dietoterapia I	90	GSA031	Nutrição clínica I	60
GSA0319	Fisiopatologia e dietoterapia I	90	GSA041	Dietoterapia I	30
GCA0676	Tecnologia de alimentos	90	GCA066	Tecnologia de alimentos de origem vegetal	45
GCA0676	Tecnologia de alimentos	90	GCA067	Tecnologia de alimentos de origem animal	45
GCS0698	Meio ambiente, economia e sociedade	60	GCS011	Meio ambiente, economia e sociedade	60
GSA0329	Gestão em Unidades de alimentação e nutrição II	60	GCS108	Administração em unidades de alimentação e nutrição	60
GSA0330	Fisiopatologia e dietoterapia II	90	GSA032	Nutrição clínica II	60
GSA0330	Fisiopatologia e dietoterapia II	90	GSA042	Dietoterapia II	30
GCS0699	Direitos e cidadania	60	GCS010	Direitos e cidadania	60
GCB0595	Farmacologia aplicada à nutrição	45	GCB079	Farmacologia	45
GSA0331	Segurança alimentar e nutricional	90	GCA068	Segurança alimentar e vigilância nutricional	60
GSA0320	Nutrição aplicada ao exercício físico e esportes	60	GSA033	Nutrição e esporte	60
GSA0361	Defesa de trabalho de conclusão de Curso	15	GSA053	Trabalho de conclusão de curso	30
GSA0355	Estágio Curricular Supervisionado em Alimentação Coletiva	270	GSA056	Estágio curricular supervisionado em alimentação coletiva	240
GSA0355	Estágio Curricular Supervisionado em Alimentação Coletiva	270	GSA051	Prática profissional II	45
GSA0353	Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Social	270	GSA055	Estágio curricular supervisionado em nutrição social	240
GSA0353	Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Social	270	GSA050	Prática profissional I	30
GSA0354	Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clínica Ambulatorial	135	GSA058	Estágio curricular supervisionado em nutrição clínica	240
GSA0352	Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clínica Hospitalar	135	GSA058	Estágio curricular supervisionado em nutrição clínica	240
			GSA051	Prática profissional II	45
GSA0333	Alimentos funcionais	30	GCA204	Alimentos funcionais	30
GCA0677	Análise sensorial	45	GCA203	Análise sensorial	45
GEX1101	Informática aplicada à nutrição	45	GEX002	Introdução à informática	60

Art. 2º Os componentes curriculares: Nutrição nos estágios de vida I – 90 horas (GSA0322), Nutrição nos estágios de vida II – 90 horas (GSA0324) e Avaliação Nutricional – 60 horas (GSA0314) da estrutura 2024 serão validados em bloco para os seguintes CCRs: Cálculo e análise de cardápios – 45 horas (GSA039), Nutrição materno-infantil – 60 horas (GSA029); Avaliação nutricional I – 60 horas (GSA037) e Avaliação nutricional II – 60 horas (GSA038) da estrutura 2010.

Parágrafo único. Será utilizada a média ponderada dos três componentes da estrutura 2024 para fins de registro da nota dos componentes da estrutura 2010.

Art. 3º Os componentes curriculares da estrutura 2024 do curso de Nutrição - Bacharelado e componentes curriculares das demais estruturas curriculares dos cursos do campus Realeza, possuem equivalência com os componentes curriculares da estrutura 2010 (em extinção) do Curso de Nutrição - Bacharelado conforme tabela abaixo:

Quadro 2 - Equivalência dos componentes curriculares da estrutura curricular 2024 com os demais cursos de graduação do campus Realeza.

CCRs Estrutura 2024			CCRs Estrutura 2010 ou de outros cursos
Código	Componente Curricular	Horas	Código	Componente Curricular	Horas
GCB008	Citologia e histologia básica	60	GCB008	Citologia e Histologia Básica (Nutrição) ou Citologia e Histologia Básica (Med. Veterinária)	60
GCB038	Genética	30	GCB118 GCB038	Genética (Nutrição) ou Genética (Med. Veterinária)	30
GSA0312	Fundamentos da saúde pública	60	GSA004	Fundamentos da saúde pública	60
GCB0594	Microbiologia geral e imunologia	75	GCB466	Imunologia (Ciências Biológicas)	60
GCB0594	Microbiologia geral e imunologia	75	GCB472	Microbiologia (Ciências Biológicas)	60

Art. 4º Para fins de registro, os componentes curriculares equivalentes passarão a constar nos históricos escolares dos estudantes do curso de Nutrição - Bacharelado com a situação CVE – Componente validado por equivalência.

Art. 5º Os componentes curriculares da estrutura 2024 listados no quadro abaixo, não possuem componente equivalente na estrutura 2010 e poderão ser validados como Atividade Curricular Complementar (ACC) ou como Optativas de ementa aberta:

Quadro 3 - Componentes curriculares da estrutura curricular 2024 sem equivalência com a estrutura curricular 2010.

Estrutura 2024
Código	Componente Curricular	Horas
GCH1776	Extensão universitária e seus fundamentos	30
GSA0311	Vivências no sistema único de saúde	30
GSA0323	Processos do cuidado em nutrição clínica	30
GSA0360	Elaboração de TCC	30
GSA0332	Rotulagem de Alimentos	45
GSA0334	Intervenções nutricionais na atenção primária à saúde e na rede socioassistencial	30
GSA0335	Bases para o cuidado nutricional hospitalar	30
GSA0336	Elaboração de artigos científicos	45
GCA0678	Introdução à toxicologia dos alimentos	30
GSA0337	Estruturação de Consultoria (Assessoria) e fiscalização em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs)	30
GSA0338	Desenvolvimento Sustentável e sua relação com a Alimentação e Nutrição	30
GCS0700	Pesquisa de marketing aplicada	30
GSA0339	Nutrição comportamental com ênfase na área clínica ambulatorial	30
GSA0340	Sustentabilidade em produção de refeições coletivas	45

Art. 6º Os CCRs optativos de ementa aberta da matriz 2024 de tópicos especiais e seminários temáticos poderão ser validados como optativas da matriz 2010.

Art. 7º Os casos omissos serão resolvidos pelo Colegiado de curso, cabendo recurso ao Conselho de Campus onde o curso é ofertado.

Art. 8º Esta Resolução entra em vigor na data de sua publicação, tendo em vista o disposto no parágrafo único do Art. 4º do Decreto nº 10.139/2019.

Data do ato: Realeza-PR, 27 de outubro de 2023.
Data de publicação: 19 de dezembro de 2023.

Flávia Pascoal Ramos
Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição do Campus Realeza

Documento Histórico

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