Breve historia

El Programa de Posgrado en Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible tiene como objetivo formar profesionales con alto nivel científico y calificaciones tecnológicas. Partiendo de los fundamentos que brinda la Agroecología, como nueva área de conocimiento científico basada en el enfoque interdisciplinario, involucra aspectos teóricos, prácticos y metodológicos. El programa se basa en un trípode que contempla las relaciones sociales, ambientales y económicas presentes en la producción agrícola de la agricultura familiar y campesina, en la perspectiva del desarrollo rural sostenible y en apoyo de la toma de decisiones en la formulación y gestión de políticas públicas. El Programa de Posgrado, organizado en dos líneas de investigación, tiene como eje la Agroecología y el Desarrollo Rural Sostenible.

El área consta de estudios e investigaciones que integran los aspectos teóricos, prácticos y metodológicos de la Agroecología como ciencia del campo de la complejidad, construida a partir de la “hibridación” del conocimiento (conocimiento científico en interacción con el conocimiento de los agricultores). También se discute la relación entre la Agroecología y los procesos y estrategias de desarrollo rural sostenible, con énfasis en las dinámicas socioambientales de la realidad, considerando aspectos económicos en el medio rural, temas de soberanía y seguridad alimentaria y políticas públicas.

Turno: Mañana y Tarde

Duración: 24 meses

Modalidad: Aula

Número de plazas: hasta 20 plazas al año.

Área importante

Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible

Programa Propósitos

de entender, basado en el enfoque sistémico, el desarrollo rural como un proceso de construcción social, con miras a la percepción de la realidad compleja de las formas mundo y construir rurales de organización de la actividad agroalimentaria;

Brindar la base científica necesaria para la implementación de la agricultura sostenible con el agroecosistema como unidad de análisis, sustentado en la Agroecología como un nuevo campo de conocimiento interdisciplinario y su relación con el Desarrollo Rural Sostenible, capaz de generar avances científicos y desarrollar tecnologías innovadoras;

Proporcionar el dominio de metodologías e instrumentos de investigación científica que permitan el análisis de los procesos socioambientales en un enfoque interdisciplinario a través del diálogo de saberes. Permitir la comprensión de las dinámicas presentes en la relación entre la sociedad y la naturaleza como soporte para la toma de decisiones de los políticos;

Líneas de investigación (emmental):
Línea 1: Agroecosistemas, sostenibilidad y agrobiodiversidad

Estudia la dinámica y funcionamiento de los agroecosistemas, la generación de tecnología e innovación a través del enfoque agroecológico, procesos biológicos de la agrobiodiversidad, indicadores de sostenibilidad y aspectos teóricos, prácticos y metodológicos de la Agroecología como resultado del diálogo de conocimientos (entre las ciencias y estas con los conocimientos surgidos de la experiencia de los agricultores), con miras a una nueva matriz productiva que genere trabajo e ingresos de manera equitativa. Este conjunto de investigaciones de la Línea 01 dialoga con las dinámicas socioambientales (Línea 2) que determinan la inserción del agricultor en el análisis y su relación con los procesos y estrategias de desarrollo rural sostenible desde la perspectiva de una nueva matriz productiva.

Línea 2: Dinámica social y ambiental

Involucra la investigación sobre los procesos y estrategias de desarrollo rural y sustentable, así como las dinámicas socioambientales, incluyendo aspectos socioeconómicos, relaciones de mercado y mercadeo y la generación de trabajo e ingresos que se dan en las áreas rurales. áreas, con énfasis en soberanía, seguridad alimentaria y políticas públicas. Estudia la dinámica de la relación entre sociedad y naturaleza, el significado del medio ambiente y sus componentes materiales e inmateriales en su contexto histórico, así como las formas de apropiación de los recursos naturales y los impactos ambientales y sociales, económicos y ambientales resultantes de las estrategias de desarrollo vigentes. Estos temas están en línea con la investigación de la Línea 01, en la que se considera el agroecosistema como unidad de análisis y el enfoque agroecológico como marco epistémico.
Plan de estudios
Componentes del plan de estudios (créditos)

OBLIGATORIOS

AGROECOLOGÍA (3)

Origen y desarrollo de la agricultura y modificación de ecosistemas naturales. Agricultura y crisis ambiental y social. Agroecología: conceptos y principios. El papel de la biodiversidad en los agroecosistemas. La dinámica socioeconómica en agroecología. Flujos en agroecosistemas. Regulación de la Agroecología y Agricultura Orgánica en Brasil.

DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE (3)

El debate crecimiento versus desarrollo y el tema ambiental. Orígenes, metamorfosis y el debate contemporáneo sobre el desarrollo. Desarrollo sostenible y sus revisiones. Teoría social, capitalismo y agricultura familiar. Teoría del campesinado. El debate brasileño sobre la agricultura familiar: formas de organización, diversificación, pluriactividad y multifuncionalidad. Los actores del desarrollo rural. Políticas públicas de desarrollo rural.

METODOLOGÍA Y EPISTEMOLOGÍA CIENTÍFICA (2)

Introducción a la filosofía de la ciencia, metodología y métodos. Aspectos epistemológicos en la ciencia. La construcción del conocimiento científico. Problematización, hipótesis y objetivos de la investigación en agroecología y desarrollo rural sostenible en un enfoque interdisciplinario. Introducción a los métodos de investigación y formas de interpretación científica de la realidad del mundo natural y social. Normas técnicas de producción científica.

TALLERES DE PRÁCTICA INTERDISCIPLINAR I (2)

Formación de equipos interdisciplinarios y elaboración de planos de estudio comunes. Discusión inicial sobre las posibilidades de delimitación de un objeto de investigación común. Lectura de material bibliográfico y documental sobre la región más amplia de interés y trabajo colectivo sobre estos materiales. Definición de preguntas preliminares para el conjunto de la clase. Estudios teóricos para definir un marco conceptual común. Elaboración de una cuadrícula de orientación para la recolección de datos con el objetivo de caracterizar los sitios de estudio. Análisis y evaluación interdisciplinar de espacios comunes de investigación.

TALLERES DE PRÁCTICA INTERDISCIPLINAR II (2)

Realización de una búsqueda de datos preliminares a partir de la cuadrícula de orientación común. Discusión y definición de problemas de investigación de cada alumno de máster. Elaboración de proyectos de tesis y discusión de los mismos con la presencia de profesores involucrados en la clase; presentación y discusión de proyectos con sus interfaces interdisciplinares. Precalificación de proyectos de investigación individuales.

ELECTIVAS

ASPECTOS SOCIALES, ECONÓMICOS Y AMBIENTALES DE LA SOSTENIBILIDAD EN LOS AGROECOSISTEMAS (3)

El tema socioambiental visto como objeto de investigación interdisciplinar y como problema social. Principios y corrientes de la socioeconomía del desarrollo y sus discusiones sobre sostenibilidad. Organización social y económica de la producción agroecológica y convencional en agroecosistemas y contradicciones con la perspectiva del desarrollo rural sostenible. Indicadores de sostenibilidad en agroecosistemas. Viabilidad socioeconómica de los agroecosistemas en las perspectivas convencional y agroecológica.

ACUICULTURA AGROECOLOGICA (3)

Sistemas de producción de acuicultura agroecológica. Nutrición y alimentación de organismos acuáticos en sistema agroecológico. Innovaciones tecnológicas. Estándares nacionales e internacionales para la certificación orgánica para la acuicultura. Plan de manejo. Transición agroecológica.

COMPORTAMIENTO DE PLANTAS BAJO ESTRÉS BIOTICO Y ABIÓTICO EN AGROECOSISTEMAS (3)

Bioquímica de biomoléculas - estructura y función; Tipos, fuentes y funciones de especies reactivas y radicales libres; Estrés oxidativo y efectos nocivos de especies reactivas sobre componentes celulares; Sistema de defensa antioxidante; Fotosíntesis y respiración celular;
Respuestas de defensa de las plantas al estrés y los mecanismos de tolerancia; Antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos; Métodos de evaluación del estrés oxidativo a nivel molecular, celular y organizativo.

ECONOMÍA POLÍTICA DE LA NATURALEZA (3)

Ética y economía. Economía (neo) clásica y factores de producción (in) agotables. El debate crecimiento x desarrollo y medio ambiente. Economía de los recursos naturales. Economía ambiental. El aparato institucionalista y el surgimiento de los estudios multidisciplinares: la economía ecológica y el surgimiento de los estudios territoriales. Estudios de caso.

HISTORIA AMBIENTAL (3)

Diferentes procesos históricos de intervención humana sobre el medio ambiente. Influencias del medio natural en las sociedades humanas en diferentes contextos históricos y ecológicos, considerando las posibilidades comparativas entre diferentes configuraciones histórico-ecológicas. Formas de práctica agrícola y políticas agrícolas involucradas. Papel de las prácticas y políticas en las transformaciones ambientales. Formas de interpretación del entorno (pensamiento social, político y cultural). Variables ecológicas en la comprensión de los procesos históricos.

MANEJO ECOLÓGICO DEL SUELO Y FERTILIDAD DE LOS SISTEMAS (3)

Funciones del suelo en los agroecosistemas; caracterización física, química y biológica de suelos; la materia y la energía fluyen en el suelo; interacciones físicas, químicas y biológicas y fertilidad del suelo; fertilidad del sistema; procesos de degradación del suelo; impactos ambientales (y sociales) del uso y manejo de la tierra; manejo de suelos, conservación y restauración de suelos; clasificación de suelos como herramienta de manejo agroecológico; sostenibilidad del sistema de producción en relación con el subsistema del suelo.

SISTEMAS AGRÍCOLA, FORESTAL Y PASTORAL (3)

Principales conceptos en agricultura, silvicultura y sistemas pastoriles; Integración de sistemas de producción; ecología de los sistemas agrícola, forestal y pastoril; ciclo de nutrientes; rediseño de agroecosistemas sostenibles; interacción entre agroecosistemas y ecosistemas naturales; interacción entre agroecosistemas animales y agrícolas; prácticas de manejo de plantas; manejo y conservación de la variabilidad genética; prácticas de manejo de animales; Especies de usos múltiples; Aspectos técnicos, sociales y económicos.

SOBERANÍA, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y POLÍTICAS PÚBLICAS (3)

El proceso de desconexión de la cadena alimentaria y su complejidad. Sociología de la alimentación y papel del consumo en el sistema agroalimentario moderno. Imperios alimentarios. Circuitos de corto abastecimiento y su inmersión en valores y prácticas sociales específicos. Las políticas de Seguridad y Soberanía Alimentaria y Nutricional y las diferentes actitudes del Estado frente al enfrentamiento de las desigualdades de ingresos y los problemas nutricionales, sociales y ambientales. Derecho humano a una alimentación adecuada. Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional - SISAN. Dietas sostenibles para cambios en el sistema agroalimentario para garantizar la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional. Compra Pública de Alimentos - Programa de Comidas Escolares y Programa de Adquisición de Alimentos.

TEMAS ESPECIALES (3)

Tiene como objetivo abordar temas afines a la propuesta de curso provenientes tanto de actividades de intercambio como de cooperación del curso que permitan ampliar los temas a tratar, como posibles demandas de investigación o áreas de interés de los estudiantes de primer año. Los posibles temas son: saneamiento rural; tecnologías sociales para la gestión del agua; Bioindicadores de la calidad del agua; educación rural; enfoque sistémico; empresas agroalimentarias; certificación participativa; resiliencia de los agroecosistemas al cambio climático; indicadores de sostenibilidad en el agroecosistema; igualdad de género; vegetarianismo y derechos de los animales; entre otros. El programa será aprobado por la junta del curso siempre que se ofrezca el curso.

SALUD VEGETAL (3)

Conceptos principales. Principales agentes que afectan la sanidad vegetal. Principios generales de control. Integración de los distintos métodos de control y prácticas culturales. Control biológico de plagas y enfermedades. Métodos físicos y culturales de prevención y control de fitófagos y patógenos. Métodos alternativos en protección vegetal. Inducción de resistencia en plantas. Papel de la biodiversidad en la protección vegetal.

PLANTAS BIOACTIVAS EN AGROECOSISTEMAS (3)

Identificación e importancia de plantas bioactivas en agroecosistemas. Uso potencial de plantas bioactivas en el rediseño de agroecosistemas. Metabolitos secundarios de interés. Derivados vegetales bioactivos en el control alternativo de plagas y enfermedades vegetales. Aspectos ambientales, sociales y económicos de la gestión ecológica fitosanitaria en agroecosistemas sostenibles.

REDISEÑO DE AGROECOSISTEMAS (3)

Ecología de poblaciones en agroecosistemas. Problemas con poblaciones de plagas, enfermedades y plantas espontáneas en agroecosistemas. El manejo de poblaciones indeseables en agricultura convencional. Problemas ambientales, económicos y de salud pública de la gestión convencional. Enemigos naturales de poblaciones indeseables en agroecosistemas. Principios ecológicos para el manejo y seguimiento de poblaciones no deseadas en agroecosistemas. El diseño de agroecosistemas y la dinámica poblacional de poblaciones indeseables.

SOCIOLOGÍA DEL MEDIO AMBIENTE RURAL (3)

Teorías y enfoques sobre sociedades rurales. Agricultura familiar y campesinado. Agricultura de poblaciones tradicionales: interfaces de ciencias agrarias y ciencias sociales. Extensión y praxis rural en agroecología.

GESTIÓN DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN FAMILIAR (3)

Diagnóstico económico de una unidad de producción agrícola; Medidas de resultados económicos;
Costos de producción; Planeación de producción; Sucesión familiar; Especificidades de la gestión familiar rural; Economía agrícola y agroecología. Análisis de modelos de gestión rural

INSTRUMENTACIÓN Y TÉCNICAS DE LABORATORIO DE BIOQUÍMICA Y METABOLISMO DE ORGANISMOS VIVOS (4)

Consideraciones generales sobre el uso de laboratorios; Instrumentación; Recogida y preparación de muestras animales y vegetales; Preparación de soluciones y curva estándar; Técnicas para la extracción, separación, identificación y cuantificación de biomoléculas y Técnicas para la evaluación de la actividad enzimática de tejidos animales y vegetales.
Bibliografías

EL MÉTODO DE TRANSICIÓN AGROECOLÓGICA (3)

Fundamentos del método materialista histórico y dialéctico (HDMM); HDMM y agroecología; Aspectos iniciales de la materialidad de la transición agroecológica;
Fuerzas productivas y relaciones sociales de producción en agroecología; Categorías y conceptos emergentes; Tecnologías en el capitalismo y su potencial alienante o emancipador. Metodologías de transición en experimentos específicos (arroz, verduras, leche).

HISTORIA, GANADERÍA Y DERECHOS ANIMALES

Usos humanos de los animales a lo largo de la historia y sus representaciones: animales de compañía (mascotas), animales de trabajo, alimentación, vestimenta e investigación científica. Actitudes y percepciones hacia los animales a lo largo de la historia. Impactos ambientales y sociales de la producción animal: agua, suelo, bosques, clima, uso de la tierra, trabajo y salud. Historia de los derechos de los animales. El debate sobre el bienestar animal en las últimas décadas. La revolución verde y la industria cárnica.

Proceso selectivo

Proceso selectivo - Estudiante regular

El Proceso Selectivo de ingreso del alumno (alumno regular) en el Programa de Posgrado en Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible (PPGADR) se realiza anualmente, con fecha fijada por el Colegiado del Curso.
El anuncio del proceso de selección es publicado por el Decanato y definirá el número de vacantes, los plazos, la forma de evaluación, los criterios de selección y la documentación requerida. Por lo general, el aviso se publica de febrero a abril y se ofrecen hasta 20 vacantes al año. Las clases comienzan en el segundo semestre (agosto) de cada año.

Las etapas y reglas del Proceso Selectivo se definen en el anuncio y pueden cambiar de un año a otro. El proceso de selección puede contener los siguientes pasos:
I - Evaluación escrita de conocimientos;
II. Análisis y evaluación del plan de estudios;
III - Entrevista;

Admisión de extranjeros

Los postulantes extranjeros residentes en el exterior podrá solicitar el proceso selectivo de admisión a la Maestría del Programa de Posgrado en Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible (PPGADR), sujeto a las Reglas del Programa, Instrucción Normativa No. 20 / PROPEPG / UFFS / 2018 y los proyectos de investigación de los profesores en cada línea de investigación del Programa.

Podrán solicitar la admisión a los extranjeros que hayan cursado estudios superiores de grado en el área relacionada con PPGADR, debidamente reconocidos por la instancia legal del país donde se realizó el curso.

Los solicitantes extranjeros pueden solicitar uno de los siguientes:

- Convocatoria anual de proceso selectivo: el estudiante extranjero podrá solicitar el proceso selectivo regular, según los criterios establecidos e indicados en la convocatoria específica.

- Flujo continuo: El registro se puede realizar en cualquier momento enviando la documentación requerida directamente a la Coordinación PPGADR.

Toda la información sobre la admisión de estudiantes extranjeros se puede encontrar en la Instrucción Normativa No. 20 / PROPEPG / UFFS / 2018.

Selección de estudiantes en disciplinas aisladas (estudiante especial)
Pueden matricularse en el Proceso Selectivo de admisión a disciplinas aisladas en la Maestría en Agroecología y Desarrollo Rural Sostenible.
El proceso selectivo para el ingreso de estudiantes especiales puede ocurrir cada seis meses, dependiendo de la oferta de la asignatura y la disponibilidad de vacantes. Los avisos para la entrada de estudiantes en asignaturas individuales se publican en los meses previos al inicio de las clases, generalmente en febrero y julio de cada año.
La condición de alumno especial confiere derecho, únicamente, una declaración de finalización de las materias cursadas, incluida la modificación, programa, carga de trabajo (créditos), asistencia, profesor responsable y calificación obtenida por el. El estudiante puede solicitar el uso del curso tomado, si es seleccionado como estudiante regular del curso.

Contacto (Coordinadora, Secretaria, Email y Teléfono)

Coordinación

Betina Muelbert
Email: posg.agroecologia@uffs.edu.br
Teléfono:+55 42 3635-8691

Secretaria

Luana Souza Pavan
Email: sec.ppgadr@uffs.edu.br
Teléfono:+55 42 3635-0014
Dirección
Facultad / Bloque administrativo: Sala 224 (Coordinación) y 232 (Secretaría)
Universidade Federal da Fronteira Sul BR-158 km 405; Código Postal 106
CEP: 85.301-970 Laranjeiras do Sul - PR BRASIL