Participaram da mesa redonda o diretor do Campus Realeza, professor José Oto Konzen, e os professores Cristiane Quadros e Antonio Myskiw.

Os acadêmicos da sétima fase do curso de Nutrição apresentaram sete eixos de trabalho, envolvendo metodologias de implantação do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional nos Municípios.