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Perfil do curso 

Engenharia de Alimentos

Sigla: EALB-LS

Sobre o curso: O curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), Campus Laranjeiras do Sul, tem como objetivo formar profissionais com sólida base científica e tecnológica, capazes de atuar no desenvolvimento, na produção, no controle de qualidade e na gestão de processos na indústria de alimentos. Com duração de cinco anos e em período integral, o curso oferece uma formação interdisciplinar que abrange conteúdos das áreas de exatas, biológicas e engenharias, além de disciplinas específicas da área de alimentos, como tecnologia de processamento, microbiologia, análise sensorial, controle de qualidade, segurança alimentar e desenvolvimento de novos produtos. 

O Engenheiro de Alimentos formado pela UFFS está preparado para atuar em todas as etapas da cadeia produtiva de alimentos – desde a matéria-prima até o produto final –, com foco na eficiência dos processos, na segurança do consumidor e na sustentabilidade ambiental e econômica. A estrutura do curso inclui laboratórios bem equipados, corpo docente qualificado e oportunidades de participação em projetos de ensino, pesquisa, extensão e estágio supervisionado. Esses elementos proporcionam uma formação crítica, ética e comprometida com o desenvolvimento regional. O profissional egresso poderá atuar em indústrias de alimentos e bebidas, empresas de consultoria, centros de pesquisa, órgãos públicos de fiscalização e controle, além de empreender no setor alimentício. 

Turno do Curso: Diurno

Duração: 10 Semestres

Modalidade: Presencial

Vagas anuais: 25 Vagas

Campus Cerro Largo

Rua Jacob Reinaldo Haupenthal, 1580, Centro,
Cerro Largo, RS
CEP 97900-000
Tel. (55) 3359-3950
CNPJ: 11.234.780/0003-12

Campus Chapecó

Rodovia SC 484, km 02,
Bairro Fronteira Sul,
Chapecó, SC
CEP 89815-899
Tel. (49) 2049-2600
CNPJ 11.234.780/0007-46

Campus Erechim

ERS 135, km 72, 200,
Caixa Postal 764,
Erechim, RS
CEP 99700-970
Tel. (54) 3321-7050
CNPJ 11.234.780/0002-31

Campus Laranjeiras do Sul

Rodovia BR 158, km 405,
Caixa Postal 106,
Laranjeiras do Sul, PR
CEP 85319-899
Tel. (42) 3635-0000
CNPJ 11.234.780/0004-01

Campus Passo Fundo

Rua Capitão Araújo, 20,
Centro,
Passo Fundo, RS
CEP 99010-200
Tel. (54) 3335-8514
CNPJ 11.234.780/0006-65

Campus Realeza

Rodovia PR 182, km 466,
Caixa Postal 253,
Realeza, PR
CEP 85770-000
Tel. (46) 3543-8300
CNPJ 11.234.780/0005-84