Estudo da UFFS sobre benefícios da erva-mate na saúde abre nova fase e busca mais voluntários

A Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) – Campus Realeza convida novos voluntários para a segunda fase do Projeto Viva+Mate. A pesquisa investiga os efeitos do consumo da erva-mate  (Ilex paraguariensis) na saúde de pessoas com excesso de peso, oferecendo acompanhamento nutricional e diversos exames laboratoriais gratuitos aos participantes. 

A primeira fase do projeto foi finalizada no início deste ano, com a entrega dos resultados dos exames a cerca de 20 voluntários. Todos têm acesso a exames laboratoriais de sangue e detalhes sobre a composição corporal. Agora, o objetivo é ampliar o número de voluntários e consolidar os achados científicos. “Os participantes da nova fase terão a mesma oportunidade de um acompanhamento completo da saúde por 90 dias, totalmente gratuito”, explica a coordenadora do estudo, professora Eloá Angélica Koehnlein, do curso de Nutrição. “Por uma questão metodológica, não podemos fazer a divulgação dos resultados obtidos até aqui para não influenciar a nova etapa do estudo”.

Quem pode participar?

Os pesquisadores estabeleceram critérios específicos de participação, desta forma podem participar homens e mulheres com idade entre 40 e 65 anos que estejam com excesso de peso ou obesidade. É essencial que os voluntários não tenham histórico de doenças cardiovasculares, como infarto ou AVC, e não sejam fumantes (ou tenham parado de fumar há pelo menos três anos). O estudo é voltado para pessoas que não fazem uso de medicamentos para diabetes, colesterol alto ou pressão alta.  

“A vantagem de participar no estudo, de forma individual, é o acompanhamento completo por 90 dias, que é o prazo de realização do estudo. Os exames e as avaliações corporais são todos gratuitos. Por outro lado, o coletivo de participantes ajuda a contribuir para identificar como esse componente da erva-mate pode auxiliar na saúde”, explicou Eloá. 

Os selecionados devem se comprometer a manter a dieta habitual, nível de atividade física e consumo usual de bebidas como café, chás e a própria erva-mate, durante os três meses de duração do teste.  

Os interessados devem entrar em contato pelo whatsapp 46 99926-9264 ou comparecer a Clínica-Escola de Nutrição da UFFS, localizada em frente ao Bloco A, na UFFS - Campus Realeza, na Avenida Edmundo Gaievski, nº 1.000. 

Como será o teste?

Durante 90 dias, os voluntários devem ingerir cápsulas de extrato de erva-mate três vezes ao dia. A erva-mate é conhecida por ser rica em polifenóis, que são compostos naturais com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses compostos podem auxiliar a regular o metabolismo, ajudar com o controle do peso e estão associadas à prevenção de doenças cardiovasculares e neurodegenerativas.  

Para comprovar os resultados, o estudo usará a seguinte metodologia: metade do grupo receberá o extrato real, e a outra metade, cápsulas placebo (sem efeito). Nem os participantes, nem os pesquisadores saberão quem está em qual grupo, o que é chamado de “estudo duplo-cego”. Além disso, caso o participante relate algum problema, como diarreia, refluxo, azia e dor de cabeça, o uso das cápsulas será interrompido. 

A pesquisa é desenvolvida pelo curso de Nutrição, com o apoio do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFFS - Campus Laranjeiras do Sul, além de ser financiado pela SUSTENTEC/ITAIPU Binacional e Fundação Araucária.