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Quadro de Horários e Ensalamento

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HORÁRIOS DISCIPLINAS 2026.2

2° Semestre de 2026

Início: 10/08/2026 - Encerramento: 18/12/2026

Turno

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Manhã

08h30min

Seminários em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Obrigatória – 2 créditos)

Prof.ª Luisa Helena Cazarolli

Local: Bloco A - Sala 205

Redação Científica* 

(Obrigatória – 2 créditos)

Prof.ª Vânia Zanella Pinto

Local: Bloco A - Sala 205

Orientação à Prática Docente**

(Eletiva – 2 créditos)

Prof. Thiago Bergler Bitencourt

Prof.ª Alice Teresa Valduga

Desenvolvimento de Novos Produtos***(Eletiva – 2 créditos)

Prof.ª Eduarda Molardi Bainy

Prof.ª Larissa Canhadas Bertan

Local: Bloco A - Sala 205

Orientação à Prática Docente** (Eletiva – 2 créditos)

Prof. Thiago Bergler Bitencourt

Prof.ª Alice Teresa Valduga

Local: Bloco A - Sala 205

Tarde

13h30min

-

-

Conservação de Alimentos*(Obrigatória – 2 créditos)

Prof. Ernesto Quast

Prof.ª Leda Battestin Quast

Local: Bloco A - Sala 205

-
Obs.: Os professores dos componentes definem as datas de início e fim das aulas conforme calendário acadêmico da Pós-graduação. 
*As disciplinas de Conservação de Alimentos e Redação Científica serão ministradas em língua inglesa e a disciplina de Redação Científica será híbrida (presencial/à distância). 
**A disciplina de Orientação à Prática Docente será ministrada de forma concentrada às sextas-feiras e sábados – 4 horas/dia, no primeiro mês de aula. 
***A disciplina de Desenvolvimento de Novos Produtos será ministrada de forma concentrada às sextas-feiras – 4 horas/dia e iniciará após o término da disciplina de Orientação à Prática Docente.

HORÁRIOS DISCIPLINAS 2026.1

1°Semestre de 2026

Início: 09/03/2026 - Encerramento: 10/07/2026

Turno

Quarta-feiraQuinta-feiraSexta-feira

Manhã

08h30min

-Redação Científica (Obrigatória - 2 créditos)
Prof.ª Vânia Zanella Pinto
Local: Sala 205		Análise Sensorial
(Eletiva - 2 créditos)
Prof.ª Cátia Tavares dos Passos Francisco
Local: Sala 205

Tarde

13h30min

Estatística: Aplicação em Alimentos (Obrigatória - 4 créditos)
Prof.ª Helen Treichel
Prof.ª Leda Battestin Quast
Local: Sala 205		Química Avançada de Alimentos
(Eletiva - 4 créditos)
Prof.ª Larissa Canhadas Bertan
Prof.ª Luisa Helena Cazarolli
Local: Sala 205		Investigação de Compostos Bioativos em Alimentos
(Eletiva - 2 créditos)
Prof. João Paulo Bender
Prof. Luciano Tormen
Local: Sala 205
Noite

19h		Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos I - Tecnologia de Cereais
(Eletiva - 2 créditos)
Prof.ª Vânia Zanella Pinto
Prof. Luiz Carlos Gutkoski 
Local: Sala 205		Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos I - Tecnologia de Cereais
(Eletiva - 2 créditos)
Prof.ª Vânia Zanella Pinto
Prof. Luiz Carlos Gutkoski 
Local: Sala 205		-
Obs.:  A disciplina de Análise Sensorial será ofertada de forma concentrada - 4 horas semanais.
           A disciplina de Estatística: Aplicação em Alimentos será ofertada de forma híbrida (parte presencial e parte                   on-line).
           A disciplina de Investigação de Compostos Bioativos em Alimentos será ofertada de forma concentrada - 4                   horas semanais. 
           A disciplina de Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos I - Tecnologia de Cereais será ofertada             de forma concentrada - 2 horas por dia (Quarta e Quinta-feira) e híbrida (parte presencial e parte on-line).

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2° Semestre de 2025

Início: 11/08/2025 – Encerramento: 19/12/2025

Turno

 Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Manhã

08h

 Nome da disciplina: Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos I - Tópicos Especiais em Aprendizagem e Desenvolvimento Emocional
(Eletiva – 2 créditos)

Profª Luisa Helena Cazarolli

Docente convidado: Everton Vieira Martins

Local: Sala 302 (Híbrido)

Nome da disciplina: Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos I – Redação científica (Eletiva – 2 créditos)

Prof.ª Vânia Zanella Pinto

Nome da disciplina: Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos I - Conservação de alimentos (Eletiva – 2 créditos)

Prof.ª Leda Battestin Quast

Local: Sala 302

Nome da disciplina: Análise Avançada de Alimentos (Obrigatória – 4 créditos)

Prof. Luciano Tormen

Prof. Thiago Bergler Bitencourt

Local: Sala 302

Tarde

13h30min

 -

Nome da disciplina: Desenvolvimento de novos produtos (Eletiva – 4 créditos)

Prof.ª Eduarda Molardi Bainy

Prof.ª Larissa Canhadas Bertan

Local: Sala 302

-
Obs: A disciplina de Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos I – Redação científica será ofertada no horário das 08h às 10h e Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos I – Conservação de alimentos será ofertada no horário das 10h às 12h.
A disciplina Tópicos Especiais em Ciência e Tecnologia de Alimentos I - Tópicos Especiais em Aprendizagem e Desenvolvimento Emocional será ofertada de forma híbrida.

Campus Cerro Largo

Rua Jacob Reinaldo Haupenthal, 1580, Centro,
Cerro Largo, RS
CEP 97900-000
Tel. (55) 3359-3950
CNPJ: 11.234.780/0003-12

Campus Chapecó

Rodovia SC 484, km 02,
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Chapecó, SC
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CNPJ 11.234.780/0007-46

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ERS 135, km 72, 200,
Caixa Postal 764,
Erechim, RS
CEP 99710-557
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Campus Laranjeiras do Sul

Rodovia BR 158, km 405,
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CEP 85319-899
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CNPJ 11.234.780/0004-01

Campus Passo Fundo

Rua Capitão Araújo, 20,
Centro,
Passo Fundo, RS
CEP 99010-200
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Campus Realeza

Rodovia PR 182, km 466,
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