Capacidade: 24 estudantes. 
 Área total: 92,77m²
 
 EPIs recomendados: a execução das tarefas deve ser planejada previamente de modo a mitigar os riscos e prevenir acidentes. A manipulação de produtos químicos, biológicos, equipamentos e vidrarias sob aquecimento requer que o usuário esteja vestindo jaleco, deve-se observar as características dos produtos químicos e materiais e quando recomendado estes devem ser manipulados em capelas de exaustão, com uso de óculos de proteção, máscaras de proteção facial e das vias aéreas, luvas de borracha ou nitrílicas, além de vestimenta adequada como calça e calçados fechados. Em caso de dúvida procure um servidor técnico de laboratório.
 
 Adequado às disciplinas: Energia da Biomassa / Bromatologia / Avicultura
 
 Materiais/equipamentos disponíveis:
  
 - Agitador de tubos tipo vórtex com lâmpada, caixa protetora em aço e apoio do tubo em borracha (1) 
- Agitador magnético com aquecimento 10 a 14L (3) 
- Aparelho para determinação de fibras com seladora (1) 
- Balança semi-analitica 620G, display LCD iluminado (1) 
- Balança analítica 220g com display LCD, bivolt, prato em inox (1) 
- Banho somogy-nelson em aço inoxidável (2) 
- Bloco digestor de amostras para alimentos/grãos (1) 
- Bomba de vácuo 5CFM, estágio duplo, bivolt (2)
- Centrifuga de bancada (2) 
- Destilador de nitrogênio tipo KJELDHAL (2) 
- Destilador tipo CLEVENGER para óleos essenciais (2)
- Estufa de secagem e esterilização 480L (1) 
- Estufa para esterilização e secagem 180 L (1) 
- Evaporador rotativo adaptável para balões de 500 ml a 3 L, com display digital (1) 
- Evaporador rotativo á vácuo com banho, cap. 4,5L (1) 
- Extrator de gordura (2) 
- Forno micro-ondas 35-40L, com prato giratório, display digital (1)
- Forno mufla digital pequeno (1) 
- Forno Mufla grande (1) 
- Higrômetro de precisão (1) 
- Incubadora Bacteriológica para B.O.D sem fotoperíodo (4) 
- Liquidificador industrial 2L em aço, tampa plástica, chave de acionamento (2) 
- Manta aquecedora para balões 250 ml (2) 
- Microdestilador de álcool (1) 
- Moinho multiuso em aço com motor tipo universal com rotação fixa e 3 peneiras granulométricas (1) 
- Refratômetro digital portátil (1) 
- Termômetro infravermelho (1)